Sağlıklı Yaşam İçin 6 Yol


1. Tek çeşit konserve yemeyi bırakın. Bütüne saldırın, doğal yiyecekler, işlem yapılmamış kutulanmamış, alışverişinizin çoğunu bakkalınız çevresindeki dükkanlardan yapın. Konserve besin satın almanın yerine, sebze ve meyve almayı deneyin; büyük taneli fiber içeren besinler tüketin, büyük taneli yüksek fiberli kepek ekmeklerini deneyin.

2. Doğru yağları tüketin. Kadınlar yağ tüketmediklerinde daha kolay kilo vereceklerini düşünürler ama gerçek olan yağlar kalbiniz ve beliniz için iyidir. Yemek vakti geldiğinde sizi doyurur. Zeytin, susam, ayçiçeği ve avokado içersinde tek bağlı doymamış yağ bulunur. Yağın herhangi bir çeşidinin içerisinde 9 kalori bulunmaktadır. Balığın içindeki yağ damar sertliğine engel olur. Ton balığı sardalya iyi bir omega 3 kaynağıdır ve merkury oranları düşüktür.

3. İki kötü yağdan kaçının. Doymuş ve aşırı doymuş yağlar. Doymuş yağlar hayvansal besinlerde bulunur. Et ve peynir iyi bir doymuş yağ kaynağıdır. aşırı doymuş yağlar laboratuar ortamında yapılır moleküller yeniden düzenlenip içerisine tat katmak için ilave katkı maddeleri eklenir ve bu şekilde raf ömürleri uzatılır. Hendel der ki aşırı doymuş yağlar kullanılmadığı iddia edilen besinlerde bulunur. Şirketler bunu yasal hale getirmek için uzarlarına 0 aşırı yağ yazarlar fakat etiketin altına inerseniz aşırı doymuş yağları göreceksiniz. Eğer siz günde 10 sefer yarım gram aşırı doymuş yağ yerseniz. Bu farkına varamadan günde 5 gram yapar ve tabiki haftaları ve ayları hesaplayalım. Bunlar sizi gizlice takip eden ve diyetinize ayak bağı olan etmenler.

4. Günde 2 gramdan fazla sodyum almanıza engel olun. Yiyecekleriniz içeriklerine bakım ve sodyum oranlarına dikkat edin. Sıradan bir çorbada bile 900-1000 mg arasında sodyum bulunur ki bu da sizin 1 günde tüketmeniz gereken sodyumun yarısıdır. Hendel der ki, "hastanelik durumdaki ağrıları olan insanların diyetlerinde günde 2 gram sodyum çalışması uygulanmış ve sonucunda sağlıklı bir şekilde taburcu olmuşlardır. simdi tüm bu kalbe etki eden sağlık sorunlarımızın en büyük nedenlerinden birinin sodyum olduğunu düşünürler ve günde tüketmemiz gereken sodyumu 2 gram olarak belirtmişlerdir." Taze sebzelerinizin içine tuz yerine baharat katmayı deneyin.

5. Antioksidanları gözden geçirin. Antioksidanlar sadece kanserle savaşmazlar ayrıca, kalbinize çok iyi gelirler. Radikal fikirlere göre antioksidanlar kalp krizi riskinizi azaltırlar. Hendel'e göre "Siz değişik renkler istersiniz— kırmızı elma, sarı greyfurt ve balkabağı, domatesler, yeşil biberler— bunların hepsi birer antioksidan kaynağıdır"

6. Kendinizi sağlıklı bir kalp ve paranızı cebinizde tutmanız için eritin. Hendel'e göre "Süper market raflarında aşırı doymuş yağ bulunduran bir yerdir ve kesinlikle hepsinin üstünde aşırı doymuş yağ yoktur yazar." Bütün yiyecekler satan bir mağazaya ya da markete gidin ve böylece sağlığınız için birşeyler yapmış olun. Sağlıklı olanın ne olduğunu anladıktan sonra, ucuz bir markete gidin ve bunları satın alın. "Kendinizi ikna etmek ve birşeyler yazmak sizin bir saatiniz alır," Hendel, "yemek yerlerinde alabileceğim 7 çeşit yemek vardır, fakat ben bunlardan 20 tahıl alırım." der.